Anaokulumuzda sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve ikindi kahvaltısı olmak üzere günde üç öğün yemek servisi yapılır.

Tüm yemekler, okulumuzun mutfağında günlük olarak hazırlanır. Paketli ürün kesinlikle kullanılmaz. Artan yemekler hayvan dostlarımızla paylaşılır.

Yemeklerde, mevsimine uygun sebze ve meyveler pazardan temin edilir; et ve kıyma güvenilir marketlerden parça et veya hindi eti olarak alınır ve yerinde çektirilir. Süt ve süt ürünleri yalnızca tanınmış markalardan tercih edilir.

Mutfağımızda rafine un ve rafine şeker kullanılmaz. İkindide servis edilen tüm ürünler tam buğday unuyla hazırlanır. Tatlı, kek ve kurabiyeler hurma suyu konsantresi, kuru veya taze meyvelerle tatlandırılır. Tüm yemekler zeytinyağı ve tereyağı ile pişirilir.

Sabah kahvaltılarında her gün gezen tavuk yumurtası servis edilir. İçme suyu olarak, düzenli analizleri yapılmış ve kalite belgeli damacana su kullanılır.

Mutfağımızda depolama yapılmaz; tüm alışveriş haftalık olarak gerçekleştirilir. Yemekler porselen kase ve tabaklarda, içecekler dayanıklı cam bardaklarda sunulur.

Menülerimiz, Johnson & Wales University Gastronomi Bölümü mezunu Aylin Mızrakçı tarafından, 2–6 yaş çocuklarının beslenme ihtiyaçları ve damak zevkleri göz önünde bulundurularak hazırlanır. Her öğünde dengeli miktarda protein, kalsiyum, karbonhidrat ve vitamin alımına özen gösterilir.

Çocuklarımızın farklı tatlara alışmaları adına mevsiminde her sebzeye mutlaka yer verilir. Kereviz, pırasa, brokoli, karnabahar gibi daha az tercih edilen sebzelerle çocuklar proje çalışmalarında karşılaşır. Tarım alanında çeşit çeşit sebzeleri yetiştirerek aşinalık kazanır, sevgi bağı kurar.  Daha sonra bu sebzeler çocuklarımızın en sevecekleri şekilde menüde yerlerini alırlar. Okulumuzda brokoli ve pırasa çorbaları, kerevizli top köfte en sevilen yemekler arasındadır. Yemek konusunda seçici davranan çocuklarımızın doyduğuna emin olmak için menüde her gün sade bir karbonhidrat ve yoğurt opsiyonu bulunur.

Beslenme saatlerinde çocuklarımız, sınıf programına göre yemekhaneye geçerek birlikte yemeğin keyfini çıkarırlar. 5 ve 6 yaş grubu çocukları sofrada çatal-kaşık dağıtma, peçete getirme gibi küçük sorumluluklar üstlenir. Her çocuk yemeğini kendisinin yemesi için teşvik edilir; ancak destek ihtiyacı olan çocuklara öğretmenleri yardımcı olur.

Alerji veya intoleransı olan çocuklarımızın evden getirdikleri yemekler, çapraz bulaşma riski olmadan muhafaza edilir, ısıtılır ve güvenle servis edilir.

Mutfağımızda bir aşçı ve bir yardımcı görev yapar. Tüm mutfak ve temizlik personeli hijyen sertifikasına sahiptir. Tüm bulaşıklar, 85°C üzeri sıcaklıkta yıkayan endüstriyel makinede temizlenir.

Aylık yemek listesi her ay velilerimizle paylaşılır.

Mutfak Atölyesi   

Örnek Yemek Listesi